Εκπαιδευτική Εκδρομή του 2ου ΓΕΛ Καρδίτσας στο ΚΕΠΕΑ Άμφισσας
Στις 18/03/2026 το σχολείο μας πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη στο Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Άμφισσας, στο πλαίσιο της συμμετοχής μας στο πρόγραμμα σχολικών δραστηριοτήτων «Καλλιέργεια της ελιάς – Διαχείριση των προϊόντων της». Αρχικά, κατά τη διάρκεια παραμονής μας στο ΚΕΠΕΑ, ο κος Κόττης Γεώργιος (Γεωπόνος – εκπαιδευτικός) ενημέρωσε τους μαθητές για την καλλιέργεια της ελιάς στην Αρχαιότητα, παρουσιάζοντας στη συνέχεια τον Ελαιώνα της Φωκίδας ως ένα ζωτικής σημασίας οικοσύστημα για την περιοχή.
Μας περιέγραψε την διαδικασία παραγωγής, τυποποίησης και αποθήκευσης της ελιάς, εστιάζοντας στην πολύτιμη αξία των προϊόντων της για την διατροφή, αλλά και τις φαρμακευτικές – καλλυντικές ιδιότητες της. Στη συνέχεια επισκεφτήκαμε ένα εργοστάσιο αποθήκευσης και τυποποίησης της ελιάς, στο οποίο οι μαθητές ενημερώθηκαν για τις σύνθετες διαδικασίες εξασφάλισης της ποιότητας του θεϊκού αυτού καρπού. Το μεσημέρι μεταβήκαμε στην κοντινή παραθαλάσσια πόλη της Ιτέας, στην οποία οι μαθητές είχαν την ευκαιρία να γευματίσουν και να απολαύσουν το εντυπωσιακό τοπίο. Η επιστροφή μας πραγματοποιήθηκε αργά το απόγευμα της ίδιας μέρας. Υπεύθυνοι του προγράμματος και συνοδοί των μαθητών στην εκδρομή ήταν οι εκπαιδευτικοί Β. Τσατσαρώνη και Σ. Σκοτίδας.
